一年一度的餐饮行业风向标“第15届中国餐饮业连锁发展战略研讨会”于2016年3月22在厦门拉开帷幕，来自300多家餐饮连锁企业的500余位代表参加了会议。本次大会以“根——大道至简，重新定义核心竞争力”为主题，直面未来变化、变革之大势，紧握自身优势与专长，夯实发展基础。为挖掘连锁餐饮企业创新发展新动力，树立行业标杆，中国连锁经营协会在业内开展了2016年度“中国连锁餐饮品牌可持续创新奖”及“中国连锁餐饮 80后创业新锐人物”评选活动。
比格比萨总裁赵志强受主办方特邀参加，同时比格比萨凭借今年推出的“mini瘦身比萨”荣获了“2016中国连锁餐饮品牌可持续创新奖”。
2016年比格比萨全新推出mini瘦身比萨系列，打破传统圆形比萨外形，以独特的椭圆形比萨、破坏性的超低价格、以及超迅速的制作时间，颠覆了比萨领域的固有模式，从而开拓出比萨自助盈利的边际效应，填补了比萨自助非高峰时段的产品空白，产品即符合上班族一人独享，又可以将各种口味的比萨合并成四喜比萨满足不同人群的多人聚餐，可谓是比萨届创新之举！
